中国农业大学专业硕士考试科目

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　　随着社会的发展，使得更多职场人员想提高自身的综合能力，其中开设专业硕士课程的院校也是非常多，而中国农业大学也是其中一员，在国内知名度也很高，并且也有不少人想要读中国农业大学专业硕士，那么中国农业大学食品科学与工程专业硕士的考试科目有哪些呢?

　　1、101 思想政治理论

　　2、201 英语一

　　3、302 数学二

　　4、801 生物化学

　　食品科学与工程专业考研复试科目:

　　0801 农畜产品贮藏加工或0802 食品道微生物学或0803 食品营养与化学

　　食品科学与工程专内业主干课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

　　该专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

　　食品科学与工程专业毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

　　1、掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术;

　　2、掌握食品分析、检测的方法;

　　3、具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力;

　　4、熟悉食品工业发展容的方针、政策和法规;

　　5、了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;

　　6、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

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