有关旅游业专业分旅游管理类、餐饮管理与服务类等两类专业。专业分支如下： 旅游管理类：旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营管理、景区开发与管理、酒店管理会展策划与管理、历史文化旅游 、旅游服务与管理 。 1、旅行社经营管理培养目标：培。旅游类专业介绍 一、旅游管理专业 开设课程 : 经济学、工商管理主要课程：旅游管理学、导游业务、导游基础知识、旅游政策与法规、旅行社业务、旅行社管理、旅游地理学、旅游心理学、旅游经济学、旅行社经营与管理、旅游市场营销、旅游英语、旅游。推荐学习西餐或者西点。 西餐行业分析指出，我国专业西餐人才的紧缺，让行业竞争也愈演愈烈，很多企业争先出高薪聘请国外西餐师来弥补人才上的空白，但却大大提高了人力成本，所以在国内培养专业的西餐主厨刻不容缓，这也为国内的西餐专业人才带。旅游管理专业是旅游学、管理学、文化学等学科交叉的综合性专业。其目标是培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位与各类企业从事旅游事业管理与现代企业管理的高级专门人才。 旅游管理学科的研究范围侧重于研究旅游。旅游管理专业致力于培养具有扎实的经济学、管理学基础知识，掌握系统的现代旅
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